谢爱娣个人介绍

一、个人简介：

谢爱娣，1980年9月出生，中共党员，硕士研究生，副教授，湖北工业大学硕士生导师。湖北省科技厅科技专员，武汉市经济和信息化局专家库成员，武汉食品工业协会专家组成员。

研究领域为微生物发酵、发酵过程优化与放大，曾主持、参与各类教科研项目30余项，发表教科研论文20余篇，授权发明专利1项，受理发明专利2项，科学技术成果鉴定2项。

二、教科研：

主讲课程：生物化学（一）、生化技术、细胞工程、生物分离工程等。

教研项目：

2009.06主持教研项目——虚拟实验在生物分离工程教学中的探索和实践，已结题

2009.12主持院级重点课程生物化学建设，已结题

2012.11主持教研项目——独立学院生物化学案例教学模式的探索与实践，已结题

2012.01主持院级精品课程生物化学建设，已结题

2013.05参与教研项目——任务型教学法在微生物学教学中的应用，已结题

2013.10参与教研项目——生物工程优势专业建设立项，已结题

2014.10参与教研项目——湖北省战略性新兴产业专业建设立项，在研

2015.08参与教研项目——湖北工业大学工程技术学院省级实习实训基地，在研

2016.09主持教研项目——独立学院生物工程专业实践教学体系研究，已结题

2017.04主持教研项目——生物化学课程高效课堂的构建与探索，已结题

2017.11参与教研项目——白酒工艺学课程项目导向式教学方法改革，已结题

2018.11参与教研项目——精酿啤酒课程群项目导向式教学方法改革，已结题

2018.12参与教研项目——基于云课堂平台的信息化教学模式研究，已结题

2019.6参与实验室项目——基于校企共建实验室管理体系建设，省级/已结题

2020.01主持生物化学（一）在线开放课程建设，已结题

2020.11主持教研项目——生物工程专业虚拟仿真实践平台的建设与研究，已结题

2020.12主持院级一流本科生物工程专业的建设，在研

2020.12主持院级教学团队-生物工程教学团队建设，在研

2020.12主持生物化学（一）院级一流课程建设，已结题

2022.06 参与教研项目——《物理化学2》院级示范思政课程，已结题

2022.09参与教研项目——《创新创业视域下<物理化学>课程教学融于思政改革研究与实践》，在研

2022.11参与教育部产学合作协同育人项目——应用型高校化工类专业“双师型”教学团队的建设与发展，已结题

2022.12 参与湖北省一流课程物理化学2的建设，在研

2023.02 参与教育部产学合作协同育人项目——构建校企合作产教融合新模式打造应用本科创新创业新体系，在研

科研项目：

2004.09-2006.06，福建龙岩卷烟厂，横向课题，烟草抗氧化剂的研究，9万，已结题，参加；

2005.04-2006.12，福建龙岩卷烟厂，横向课题，烟叶在醇化过程中颜色过度转深的原因分析及控制措施初探，10万，已结题，参加；

2005.09-2007.07，湖北省工业微生物重点实验室开放基金项目，利用农副产物固态发酵生产增色饲料添加剂，6万，已鉴定，参加；

2012.06-2013.06，湖北白鹿春实业股份公司，横向课题，白鹿春鹿产品深加工项目研究，5万元，已结题，参加；2012.06-2013.06，湖北白鹿春实业股份公司，横向课题，白鹿春鹿产品深加工项目研究，5万元，已结题，参加；

2012.06-2013.12，湖北富程生物有限公司，横向课题，纯粮发酵白酒风味液的应用及产品开发，5万元，已结题，参加；

2013.12-2014.12，浙江鑫茂有限公司，横向课题，红枣果醋酿造工艺研究，8万元，已结题，参加；

2020.11-2021.11鹿酒系列产品沉淀、变色问题技术攻关，湖北半山鹿酒业有限公司，15万，主持，已结题

2020.11-2021.11桑叶+茶叶协同发酵工艺技术研究，湖北圣水茶场有限公司，11万，参加，已结题

2020.11-2022.03桑果酒加工技术，宜昌银罡桑蚕科技股份有限公司，10万，参加，已结题

2021.10- 发酵桑叶红茶工艺研究，湖北省教育厅科学研究计划指导性项目，主持

三、论文与著作

教研论文：

谢爱娣,刘超,郭高丽,郦华兴,李从军.引入虚拟实验增强精品课程网站辅学功能的分析[J].广西教育,2010(30):31-33.

谢爱娣,李从军,郭高丽,郦华拳.虚拟实验在《生物分离工程》教学中的初探[J].中国科教创新导刊,2011(1):72-73.

谢爱娣,李从军,屈廷啟,阳飞,蔡俊.生物化学精品课程的探索与实践[J].教育教学论坛,2014,(08):207-208.

谢爱娣.独立学院《生物化学》案例教学模式的探索与实践[J].时代教育,2015(4):30-30.

李从军,谢爱娣.高职院校《生物分离与纯化技术》精品课程建设的探索与实践[J].中国教育信息化,2015,(14):59-61.

李从军,谢爱娣.虚拟实验在《生物产品分析与检测技术》课程教学中的应用初探[J].中国教育信息化,2016,(19):72-74.

谢爱娣,李从军.独立学院生物工程专业实践教学体系研究初探[J].时代教育,2016(11):177-178.

李从军,谢爱娣.高职《生物分离与纯化技术》项目化课程的开发与实践[J].时代教育,2016(17):13-13.

李从军,谢爱娣,方绪凤,尹利,代红卫.基于云课堂平台的高职《药物分析》信息化教学模式研究[J].教育现代化,2018,5(40):202-204.

谢爱娣,屈廷啟,阳飞.《白酒工艺学》课程群项目导向教学改革的探索与实践[J].教育现代化,2019,6(61):89-90+108.

谢爱娣,李从军.《生物化学》课程高效课堂的探索与实践[J].教育现代化,2020,9(79):174-176+186.

谢爱娣. 独立学院生物工程专业虚拟仿真实践教学体系的建设与研究[J].教育现代化,2022,1(7):169-173.

谢爱娣，阳飞，仝芳，屈廷放.生物工程专业生产实习的教学改革实践[J].广东化工，2023.21：205-207.

科研论文：

王金华,张声华,陈雄,谢爱娣.麦糟戊聚糖降脂功能研究[J].食品科学,2005,26(9):468-470.

谢爱娣,王金华,向安静,张晓盼.红酵母固态发酵产物饲喂蛋鸡的饲养试验[J].粮食与饲料工业,2006(12):30-31.

石勇,谢爱娣,罗璇,王金华.红酵母产类胡萝卜素固态发酵工艺条件的研究[J].生物技术,2006,16(4):65-68.

李从军,谢爱娣.离子交换树脂分离谷胱甘肽洗脱液的脱盐研究[J].食品科学,2010(18):67-69.

李从军,谢爱娣.酵母提取液中谷胱甘肽定量测定方法的北较[J].食品与发酵工业,2010(7):158-162.

罗璇,谢爱娣,郭城.红酵母固态发酵类胡萝卜素产物稳定性的研究[J].生物加工过程,2010,8(2):46-49.

谢爱娣,李从军,倪博,秦程.桂花红枣保健酒的发酵工艺研究[J].食品工业,2017,38(11):165-169.

李从军,谢爱娣.发酵型桂花蜂蜜酒的酿造工艺研究[J].中国酿造,2017,36(07):187-192.

谢爱娣,李从军,张胜.复合型桂花红枣酒生产工艺的研究[J].食品研究与开发,2017,38(14):113-118.

谢爱娣,李从军,刘康志,胡青.桂花红枣果醋的醋酸发酵工艺研究[J].中国调味品,2018,43(05):1-5.

发明专利：

1）“一种板栗酱油及其制备方法”,2018.4 授权

2)“一种啤酒及其制备方法”，2020.12受理

3）“一种火龙果酸啤酒及其制备方法”，2021.9.16受理

教材：

《生物产品分离纯化技术》，副主编，武汉：华中师范大学出版社，2009

《发酵工艺与设备》，中国轻工业“十三五”规划教材，参编，北京：中国轻工业出版社，2022；

四、荣誉与奖励

多次荣获湖北工业大学工程技术学院教师年度考核优秀；指导学生参加湖北省大学生生物实验技能竞赛获得一等奖2项、二等奖10项、三等奖15项；指导学生参加全国大学生生命科学创新创业大赛分别荣获二等奖1项、三等奖2项；指导学生参加湖北省第十三届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛获得省级三等奖1项。

2009年 湖北工业大学工程技术学院第二届“青年教师授课竞赛”三等奖；

2009-2011年度 湖北工业大学工程技术学院优秀共产党员；

2011年 湖北工业大学工程技术学院首届“毕业生心目中的好老师”。

2013年 湖北工业大学工程技术学院优秀教学质量奖；

2014年 应用型专业教学法说课及教案评比优秀奖

2015年 湖北工业大学工程技术学院优秀教学质量奖；