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坚守安全底线 主动求变创新——学院召开11月食品安全“月调度”工作会议

作者/摄影:余愿 肖勇审稿:余愿责任编辑:潘雪睿来源:后勤保障部

为持续强化校园食品安全管理,提升餐饮服务质量,11月27日下午,学院组织召开11月食品安全“月调度”工作会议。学院副院长查纯出席会议并讲话。会议由后勤保障部部长余愿主持。

会议集中学习了新修订的《中华人民共和国食品安全法》,后勤保障部副部长陈俊结合工作实际进行领学。饮食监督管理办公室肖勇通报了近期食品安全排查情况,梳理主要问题并提出整改要求。校内三家供餐单位——锦康餐饮有限公司、李保利美食有限公司及南北汇商贸有限公司负责人,分别汇报了日常运营、食品安全管理、存在问题及改进计划。

余愿结合当前校园食品安全形势与学院实际,对下一阶段工作进行部署。他表示,要持续筑牢食品安全思想防线,清醒认识当前管理中存在的薄弱环节,切实抓好整改落实。各部门、各单位应协同联动,压实责任,共同守护好师生饮食安全。

查纯在总结讲话中指出,食品安全责任重大,食堂经营必须坚守安全底线,不断提升品质与服务,努力营造安全、放心、满意的就餐环境,为学院事业发展提供坚实后勤保障。她强调,一要高度重视食品安全,严格落实“四个最严”要求,健全责任体系,强化全过程监管,加强从业人员管理,形成有效管理闭环。二要狠抓责任落实,后勤保障部门要加强监督,敢于问责;食堂管理办公室要细化制度流程;各经营单位须严格执行规范,确保各项要求落到实处。三要主动适应新要求,以更高标准提升供餐质量,积极回应师生多元需求,推动食堂向凝聚情感、传承文化的校园空间发展。

后勤保障部相关负责人、饮食监督管理办公室成员及各食堂经营单位负责人参加会议。