一、负责制定符合国家食品安全法规的食品卫生安全管理制度、操作规范和应急预案，并严格监督执行。

二、负责餐饮公司的日常安全监督管理工作。常态化开展食堂“日管控、周排查、月调度”安全巡查与专项检查。

三、负责监督餐饮公司食材采购的索证索票、进货查验，建立溯源体系，确保食材来源安全可靠。

四、负责督促餐饮公司规范建立各种检查记录台账和食堂管理档案，保证食品安全体系全程可追溯。

五、负责督促餐饮公司按照《湖北省餐饮服务鼠害防制指南》的相关要求落实鼠害防制、有害生物侵入措施。

六、负责建立食品安全风险隐患排查机制，监督菜品质量、分量，杜绝缺斤短两、以次充好，强化风险预判。

七、负责组织开展食堂从业人员食品相关的安全与技能业务培训工作。监督餐饮窗口人员的服务态度、工作效率及仪容仪表，推行文明服务用语。

八、负责受理师生关于饮食安全的投诉和意见建议，搭建师生沟通及权益保护反馈渠道，收集师生饮食诉求并推动解决。

九、负责加强与市场监督管理部门、卫生疾控部门的沟通协作。

十、负责开展向师生普及食品安全知识、饮食健康常识等校园饮食文化、科普知识的宣传教育活动。

十一、负责协助做好食品安全事故的应急处理，及时采取措施，防止事态扩大，配合市场监管部门、卫生疾控部门的调查处理。

十二、负责承包餐饮公司的日常运营进行监督、考核与评价，确保其履行合同约定。

十三、积极完成领导交办的各项工作。

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